Dieta para el Nuevo Año

Los temas de salud y alimentación tomaron las portadas en 2015, ya fuera por la incertidumbre para alimentar a 9 mil millones de humanos para 2050 o por lo mucho que nos cuesta dejar las carnes procesadas, que nos incrementa la posibilidad de padecer cáncer de colon.

Por esto, el nuevo año es un buen momento para organizar una rutina alimentaria distinta. Y en el caso de los que sufrimos de estreñimiento tenemos que ser más cautelosos para no quedarnos en tremendo tapón.

Dieta para el estreñimiento

Después que me mudé a los Estados Unidos de América he sido más regular que en mis 18 años de vida en República Dominicana. No lo comprendí hasta que descargué la aplicación Fit de Google, que me muestra cuánto camino en un día de trabajo regular.

Así me di cuenta que mantener el cuerpo en movimiento es indispensable para canalizar los tóxicos fuera del cuerpo. Si no hacemos ejercicio diario en un gimnasio o en casa, es bueno tomar transporte público y caminar al menos 30 minutos al día.

Walk and Street Art

Cuando hablamos de alimentación, el gastroenerólogo dominicano Andry Acosta considera que la cantidad de agua y fibra que se ingesta diariamente son clave para ir al baño de forma regular.

“Es bueno llevar agua consigo donde quiera que se vaya para mantener el cuerpo hidratado, y tomar suplementos de fibra ya que en la mayoría de las ocasiones la persona no come la suficiente porción de fibra que se necesita”, dice el especialista.

¿Cuánta agua debo tomar por día?

Como toda nativa digital utilizo una aplicación en mi tableta llamada Water your Body que, además de calcular la cantidad de agua que debo tomar según mi peso corporal, me recuerda cada hora que debo tomarme al menos un vaso con algún tipo de líquido (cero gaseosas, cero alcohol), agua especialmente.

¿Cuáles son los alimentos que tienen fibra?

La avena, el arroz y pan integral son de los más comunes a la hora de hablar de fibra, pero ¿sabías que hay frutas y vegetales que aportan fibra al cuerpo? Esta es la lista de alimentos que comparte la Enciclopedia Médica de Medline Plus y sus consejos para aliviar el estreñimiento:

Frutas

  • Manzanas
  • Plátanos o Bananos
  • Melocotones
  • Peras
  • Mandarinas
  • Ciruelas
  • Higos

Verduras

  • Lechugas
  • Zanahorias crudas
  • Espinacas
  • Espárragos
  • Remolacha
  • Hongos o Champiñones
  • Patatas o Papas
  • Batatas al horno con cáscara
  • Brócoli
  • Calabazas o Auyama
  • Legumbres, como lentejas, frijoles negros, colorados, habas y garbanzos
  • Nueces y semillas, como semillas de girasol, almendras y pistachos

Granos

  • Cereales calientes, como avena y farina
  • Panes integrales
  • Arroz integral
  • Palomitas de maíz
  • Pasta de trigo integral

A partir del 16 de enero de 2016 pretendo dejar las carnes rojas procesadas, excepto el jamón de pavo, pues pollo, pavo y mariscos serán mis únicas fuentes de proteínas de lado de la fibra, el agua y los ejercicios que necesito para estar en salud durante este nuevo año. ¿Qué vas a cambiar de tu rutina alimenticia para este 2016?

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